土豆泥 (Mashed Potato)又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味，沙拉汁一定要青柠口味，真的超级好吃。
准备好食材
首先：把土豆去皮，挖掉凹洞
土豆切滚刀块备用
火腿切丁备用
把土豆放入高压锅里，加入少许的清水，加盖大火上气3分钟即可
另起一锅，倒入少量的清水煮沸，再倒入玉米青豆煮熟即可
土豆捞起，冷开水冲洗下浮沫，备一根擀面杖套上保鲜袋可以捣碎土豆
把土豆捣的细腻无颗粒为止
在土豆泥倒入少许细盐，再倒入牛奶，均匀搅拌
再倒入青柠沙拉汁，非常推荐加青柠沙拉汁，无可替代
均匀搅拌成这样的胶状才行，太稀也是不行的
把玉米青豆，火腿全部放入，最后一次搅拌均匀就可以食用
强烈推荐青柠沙拉汁和配餐火腿。