

把柚子放盆里加盐清洗干净,用水果刀刮下最外面黄色的柚子皮

特意留了一片柚子皮没切,这是里边的样子,特别薄,小窍门(把柚子皮放在桌子上用水果刀刮掉白色部分)

砂锅里放少许盐加清水柚子皮,煮沸五到七分钟关火去掉苦味,不要着急捞出,放砂锅备用即可

着急做忘了拍照,准备不粘锅,放入剥好的柚子肉,柚子皮,冰糖,半瓶矿泉水,大火煮沸,等冰糖完全融化,转中火,用勺子搅拌,大概要三十分钟,转大火,熬制和蜂蜜粘稠度差不多,关火放凉,加入蜂蜜冰箱冷藏
一定要等柚子凉透在加蜂蜜,不要问我为什么,我也不知道,最好放置一个星期再食用,去火化痰,美容养颜