豆腐肉包子

豆腐肉包子的做法
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豆腐肉包子的食材和调料

方块豆腐半块
夹心肉500g
冬笋较小的一颗
蚝油2汤匙
酱油3汤匙
黄豆2汤匙
料酒3汤匙
1勺
2勺
味精1勺
面粉500g
鸡蛋一个约60g
算上鸡蛋总共270g
1勺
酵母5g

豆腐肉包子的做法步骤

  1. 第1步.

    揉粉,面包机点饺子皮功能,约15分钟后完成。发酵1h左右。

  2. 第2步.

    等待发酵期间准备肉馅,肉馅和冬笋用搅拌器打碎,然后各种酱料和豆腐一起拌匀。

  3. 第3步.

    包包子包包子,捏褶子捏褶子。放锅里等醒发15分钟左右,然后开大火至沸腾后转中火15分钟,关火后焖5分钟再开盖。

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