1.木耳泡软(我泡了半天),粉丝泡软,拍碎蒜头。
2.倒油,放蒜蓉爆炒木耳,片刻加入料酒,再炒一会至料酒吸收。
3.加入泡软的粉丝,翻炒片刻,加入酱油、豆酱瓣、老干妈,再炒匀。
4.加入冷水,闷煮两三分钟。之后放盐起锅。