好吃的麋鹿烤鸡

好吃的麋鹿烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜洗干净、水烧开入蔬菜焯水、适量盐和黑胡椒腌制入味！

2. 第2步.

   温州三黄鸡（2斤左右的嫩鸡）洗净、按摩10分钟、用酱料腌制4-6个小时… 然后用开水烫一下把皮烫熟后、马上过冷水、然后再加适量调料腌制。 烫熟过冷水这样可以使鸡皮变脆！口感很好略Q弹、 这样的缺点是烘烤时间略长！ 也可以直接将鸡煮熟再烤、这样可以缩短烘烤时间！缺点是水分太多、影响口感、比较嫩一点！

3. 第3步.

   烤肉酱很重要哟！这个烤肉酱偏甜一点…

4. 第4步.

   橙子的加入使鸡更香

5. 第5步.

   黄油融化后拌入、为了烤的时候不被烤焦

6. 第6步.

   一定要拌匀了噢！

7. 第7步.

   等鸡凉透了、在表里刷上黄油与烤肉酱…里面都要刷、然后可以多刷几次！为了更好入味

8. 第8步.

   最后把蔬菜塞入鸡肚子、这里最后别把鸡肚子剖开、因为不好看啊！

9. 第9步.

   剩余的刷菜摆到边上、把腿绑在一起 定型…

10. 第10步.

    烤箱先定个210度左右！60分钟、到时间了或者观察颜色需要拿出来刷酱、使颜色更深！大概总共烤了2个小时！ 根据烤箱的功率不同、我这个烤箱海氏c40 比较小、烘烤的时间加长了…

11. 第11步.

    烤到颜色上色、鸡皮起脆、别烤焦了哟…… 怕烤焦的话、可以在鸡表面铺上一层锡纸！

12. 第12步.

    撒上卡真粉、蛇蒿叶、还有一些黑胡椒等

13. 第13步.

    看下细节、有没有很想吃…

14. 第14步.

    切下🍗吃