红糖发糕

红糖发糕的做法步骤

1. 第1步.

   温水里加入红糖，红糖化开后加入酵母，（加入酵母的水温不能过40°度最好38°度）

2. 第2步.

   等酵母活了，（大概就几分钟时间，酵母活了也就是看上去像酵母起沫了）

3. 第3步.

   依次加入鸡蛋面粉（面粉是中筋粉）搅拌均匀，（我一般搅拌到没有干粉后就用打蛋器开低档打个2分钟，这样做出来的发糕口感会更细腻）

4. 第4步.

   倒入模具，发酵至2倍大。（放烤箱调发酵功能40分钟...主要看发酵不是看时间，每个人烤箱或发酵方式不一样）

5. 第5步.

   发酵好了，在上面放些红枣.葡萄干等等.......自己喜欢吃什么就放什么

6. 第6步.

   放蒸锅上中火蒸30分钟，关火闷5分钟，出锅倒扣放凉就可以开吃了。