【张妈妈厨房】酸梅鸭

【张妈妈厨房】酸梅鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子

2. 第2步.

   糖

3. 第3步.

   黑胡椒碎

4. 第4步.

   肉桂 八角

5. 第5步.

   红葱头 蒜头 姜片

6. 第6步.

   橙子皮

7. 第7步.

   清洗鸭子 腌制一晚

8. 第8步.

   飞水 清洗

9. 第9步.

   油炒香料

10. 第10步.

    加入糖 玫瑰露酒 水

11. 第11步.

    酸梅压烂放入

12. 第12步.

    老抽 盐 橘子皮

13. 第13步.

    放入鸭子

14. 第14步.

    15分钟转动一次

15. 第15步.

    煮一个钟

16. 第16步.

    看看熟了没

17. 第17步.

    浸泡1小时

18. 第18步.

    汁取一半

19. 第19步.

    煮浓稠

20. 第20步.

    斩件

21. 第21步.

    配酱汁