蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮部分放面包机揉面，揉到光滑后保鲜膜包好醒面30分钟

2. 第2步.

   油酥部分混合

3. 第3步.

   蛋黄隔水蒸

4. 第4步.

   蛋黄裹入莲蓉馅中搓圆待用

5. 第5步.

   油皮和油酥各分成16等分，油酥裹进油皮里

6. 第6步.

   擀成长条

7. 第7步.

   卷起来，放一边松弛30分钟

8. 第8步.

   松弛好后再重复擀成长条再同样卷起来

9. 第9步.

   松弛一会

10. 第10步.

    包好馅料排好

11. 第11步.

    刷上蛋液

12. 第12步.

    撒上芝麻

13. 第13步.

    放入烤箱，180度30分钟左右