宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝

宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法
10人浏览0人收藏
收藏

宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法说明

不喜欢吃甜食不喜欢烤物,所以家里没有烤箱,但又想吃蒜蓉生蚝,于是退一步:蒸。

调料、制作都不难,最要耐心的是清洗,生蚝壳要刷干净,肉要刷干净,要有两把刷子,不是调侃。
为什么那么辛苦还要在家做生蚝?
就是因为干净、安心。

宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的食材和调料

半开壳生蚝8只
看个人口味决定
看酱油下
酱油因为还要加盐看自己闲淡
切蓉

宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

  1. 第1步.宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法步骤 第1步

    洗洗涮涮,生蚝壳背和肉都要刷洗净,有对比图。 8个生蚝洗了差不多50分钟

  2. 第2步.宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法步骤 第2步

    然后调味:蒜剁蓉,加酱油,加花生油,喜辣剁辣加入。

  3. 第3步.宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法步骤 第3步

    码放整齐,热水锅里蒸。 蚝深的地方往下摆,可以兜住蚝汁。

  4. 第4步.宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法步骤 第4步

    十分钟蚝的容颜,饱满到萎缩,预示火候老了。 可能5分钟?

  5. 第5步.宴客或自家都适宜:蒜蓉蒸生蚝的做法步骤 第5步

    不过都没关系,干净清爽就可以。

小贴士

洗!刷!干净。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页