滑蛋洋蔥炒牛肉

滑蛋洋蔥炒牛肉的做法
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滑蛋洋蔥炒牛肉的食材和调料

牛肉
鸡蛋
料酒
蚝油
淀粉
生抽

滑蛋洋蔥炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉加豉油加蠔油加黃糖攪勻,再加蛋白攪勻,再加生粉水攪勻,生油和麻油

  2. 第2步.

    雞蛋加豉油加糖加鹽攪勻,再加生粉水攪勻,生油和麻油

  3. 第3步.

    洋蔥切絲炒香,牛肉油爆,七成熟,所有雞蛋攪勻落鑊快炒

小贴士

落鑊快炒,牛肉要吸水多啲

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