各种口味无油全麦蛋糕

各种口味无油全麦蛋糕的做法
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各种口味无油全麦蛋糕的做法说明

学校放假宅家看电影,边看边手动打发了蛋白。有鸡蛋香气的低gi蛋糕真好吃。

各种口味无油全麦蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
100克
全麦面粉50克
脱脂奶粉10克
可可粉10克
抹茶粉20克(和可可粉二选一)
15克
3克
白醋几滴
泡打粉5克
玉米淀粉15克

各种口味无油全麦蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋清蛋黄分开,蛋黄和除了白醋糖粉以外的所有东西拌在一起,浓稠程度和酸奶差不多。

  2. 第2步.

    蛋清加醋先打发到全是泡泡,放糖分接着打,打到筷子能把蛋清挑出小尖,没有液体。

  3. 第3步.

    把蛋清均匀搅拌到面糊里,拌匀。

  4. 第4步.

    烤箱200度30分钟,出来后牙签扎进去若还粘面粉,就180度再烤10到20分钟。

小贴士

可可粉和抹茶粉二选一就好。

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