一打開罐子就聞到濃濃的香橙蒜果香，吃起來微酸鹹甜的口感，新鮮豐富的蔬果，補足一天的健康攝量，是一道可以提升夏天食慾的開胃餐點！
柳橙去皮，取出果肉；草莓洗淨切成1.5cm小丁狀，罐頭鳯梨片取出瀝乾備用。
迷你甜胡蘿蔔去皮切塊，萵苣洗淨撕小塊，奇異果去皮成1.5cm小丁狀。
取一小碗，將柳橙果肉加入蒜油、檸檬汁、鹽拌勻製成「香蒜鮮橙鹹醬」。
由罐底依序往上擺：香蒜鮮橙鹹醬→迷你甜胡蘿蔔→柳橙果肉→草莓丁→鳯梨片→奇異果(猕猴桃)丁→萵苣→苜蓿芽。
製作完畢用瓶蓋封緊，放入冰箱冷藏，賞味期限 1~2天。
製作蒜香鮮橙醬時，以蒜油取代蒜泥可以讓沙拉不致太水，且讓蔬果保持光亮鮮香脆。
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