这款快手早餐是受另一道菜的灵感启发的,我觉得酱料的搭配不错,就把它搬过来炒猪肠粉(最近中了猪肠粉的“毒”😄)早上的时间不多,所以把配料也适当简化了给大家。我味道不算重,如果觉得不够味的可以酱料加量。份量:2~3人份
将猪肠粉隔水蒸热,备用。甜面酱和黄豆酱混合备用。
另取一锅,加入适量食用油,油热后倒入混合酱翻炒至出香味。
加入蒸好的肠粉和糖,翻炒均匀。试味,觉得不够咸可以加生抽(或蚝油、鲍汁)翻炒一下,咸了一点可以加点糖。