切块
锅烧烫倒油，六成热倒入生姜，大蒜，再放豆腐煎五分钟（生姜大蒜在下面，忘了拍照片）
煎的过程中，把盐（可以在见到时候放，或者放入调好的料后放），豆瓣酱（我用的老干妈），辣椒粉放在碗里调一点点水，豆腐煎好了，倒入锅中，中火五至六分钟 （调好倒入锅中，忘记了拍照片）
倒入调好的料后放花椒，5至6分钟大火收汁，放入五香粉，孜然粉（可以放也可以不放，按照自己的口好）
撒上葱花起锅开吃（忘记家里没有买葱花了）
