酒酿圆子

酒酿圆子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉加温水和成软硬适中的粉团。

2. 第2步.

   取一小团在案板上搓成长条，切成一个一个小段，大概指头肚大小。

3. 第3步.

   取一个小段放在手心轻轻来回搓，切记不要太用力，否则会散掉，如果搓散了，就用手指把它们来回捏在一起再搓。吃不完的冷冻，冷冻后稍微晃晃袋子就行了，一般不会粘在一起。

4. 第4步.

   锅里倒入醪糟，根据自己口味适量加水，煮开后倒入小圆子，煮至全部浮起。