阿爷萝卜糕

阿爷萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   用中国萝卜

3. 第3步.

   1/3切丝 其他刨丝

4. 第4步.

   切丝的

5. 第5步.

   煮滚水萝卜丝放进去 （其他菜谱是白锅炒干 萝卜会出很多水）

6. 第6步.

   粘米粉200g 加些澄粉 玉米淀粉也可以

7. 第7步.

   300ml水

8. 第8步.

   炒腊肉腊肠粒 切的小一点 冬菇粒 虾米和瑶柱丝

9. 第9步.

   加糖

10. 第10步.

    炒至透明

11. 第11步.

    加少许煮萝卜的水 少许就好

12. 第12步.

    加入粉浆

13. 第13步.

    萝卜都加进去

14. 第14步.

    放盐 胡椒粉

15. 第15步.

    震动出气泡

16. 第16步.

    抹平

17. 第17步.

    蒸1个小时

18. 第18步.

    摊冻

19. 第19步.

    招待客人切掉边边

20. 第20步.

    切掉边边

21. 第21步.

    切薄片煎会比较香

22. 第22步.

    切薄片

23. 第23步.

    煎的时候小心不要乱动 越薄越容易破 但是越薄越好吃

24. 第24步.

    轻轻摇晃锅子

25. 第25步.

    翻面

26. 第26步.

    煎好了

27. 第27步.

    切丝比例不要太多，切丝水分比较多