油炸花生碾碎，跟红糖粉一起搅拌均匀做成馅料。。把适量馅料包入饺子皮中，先把饺子合上，再做成这种绞花形状。。
热锅放油，用筷子插入锅中冒小泡就可以放入饺子进去炸了，全程小火炸到金黄即可出锅。。
饺皮也可以自己做，比平时吃的饺皮稍微硬一些就行。。馅料还可以做成其他自己喜欢的馅料。。炸好后，冷却就装袋保存，以免回潮不够酥脆。。
