1.食材该处理的处理 2.锅烧热放油 油要比平时多点 大火然后鸡蛋倒进去划几下 大概1分钟左右 放小米椒 炒几下 放盐 炒个1分钟左右 放香菜炒 炒个几下差不多放点糖最后起锅
不喜欢吃香菜的可以换作葱 或者青椒啥的都行最后土鸡蛋因为颜色好看又好吃啦我放了小米椒是为了配颜色 如果不喜欢当然可以不放辣不放味精 是因为鸡蛋本身就很鲜的 放一点点糖就好了 然后火候问题自己掌握 鸡蛋前期加水还是加啥的根据自己的喜好 我啥都没加
