佛跳墙（家宴）

佛跳墙（家宴）的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡、排骨、牛筋（不易软）顿两个小时

2. 第2步.

   海参前一晚泡发，第二天备用，鹌鹑蛋先煮熟备用！

3. 第3步.

   最后把笋蘑菇和木耳铺在最下面，接着放入鹌鹑蛋，鲍鱼海参沙虫，再入排骨牛筋，最后放入鸡倒入炖好的鸡汤，到上黄酒，生姜片大蒜片小火炖2～3小时，最后放盐和鸡精，出锅美味！