超下饭的萝卜干炒腊肉

超下饭的萝卜干炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好腊肉一截、蒜苗两根、萝卜干一小把（提前热水泡发）、姜一块。

2. 第2步.

   腊肉冷水冲洗一下，再锅里水烧开放腊肉两面煮开3分钟。

3. 第3步.

   把煮发的腊肉切成薄片，越薄片越好嚼。

4. 第4步.

   大蒜苗切段再切丝、腊肉切片、姜切沫、萝卜干切小段（阿姨的切很细，她认为更好入味）

5. 第5步.

   热锅冷油爆香姜沫

6. 第6步.

   铲入腊肉片、翻炒两分钟把油脂煎出来

7. 第7步.

   萝卜干进去翻炒3分钟，依次加入老抽调色、干辣椒粉。

8. 第8步.

   撒上蒜苗丝，继续翻炒20秒

9. 第9步.

   最后再加点盐，因为萝卜干没有盐分。

10. 第10步.

    翻炒片刻准备出锅

11. 第11步.

    赞赞的萝卜干炒腊肉出锅啦

12. 第12步.

    满屋子都是腊肉和萝卜干的香味。