简单的炒个腐竹

简单的炒个腐竹的做法步骤

1. 第1步.

   腐竹提前2小时泡软，切丝切片都OK，看你自己喜好。（好的腐竹就是我这种颜色，这是家里亲戚自己做的腐竹！）

2. 第2步.

   肉丝：料酒+酱油+油+淀粉，凭感觉腌制一下。

3. 第3步.

   锅烧热加油，热了以后把腌制好的肉丝炒熟。把肉移一边，爆香葱白姜蒜（吃辣的自己加）

4. 第4步.

   再加入腐竹翻炒均匀

5. 第5步.

   加一点水+酱油+蚝油+糖，加盖焖2-3分钟

6. 第6步.

   大火收汁，加入葱段芹菜段之类的，按自己喜好加，也可以加青椒，起锅前按自己口味加盐，炒匀即可。