
睿宝特别喜欢吃小丸子,为了他特意买了个锅为他亲手制作。
这个版本是宝宝版的没有用章鱼烧粉,改成了低粉,口感更细腻柔软!

把面粉、盐、水和鸡蛋放入碗中。

搅拌均匀,静置一会。

章鱼洗净,放入开水中烫一分钟捞出。

切小粒。

蔬菜也切碎。

小丸子锅中火烧热,刷一层油,转小火倒入面糊,八分满。

放入章鱼粒,再撒上蔬菜。

再把剩下的面糊全部倒入。

快速地用针转动,翻面,边上的面糊塞进去即可。

成型后要多转动小丸子,使其受热均匀,小火煎至熟即可!

装盘,挤上番茄酱、沙拉酱,撒上自制的牛肉松和自制的海苔。

好看好吃又营养的章鱼小丸子就完成了!

可以串个签子,更吸引宝宝。

此方正好12个,睿宝吃了8个,吃完还要,我说没了,还生气😂!
倒入面糊后,全程都是最小火慢慢煎,还要多转动,要不然很容易糊。