花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   准备花生150g，放入烤箱中层，选择上下火，160度烤10—15分钟。 （因为烤箱不同，温度肯定会有点差异，大概十分钟的时候可以随时看看烤制的程度，别糊了。如果没有烤箱，可以用平底锅小火炒，或者用电饼铛烘烤，待花生略黄炒出香味就可以了）

2. 第2步.

   烤好的花生用搓一搓，把皮去掉。 （搓掉的花生皮，轻轻吹走就可以了，或者用吹风机选择低档吹也可以哦）

3. 第3步.

   去皮之后，将花生放进保鲜袋，用擀面杖压成花生碎。

4. 第4步.

   不粘锅内放入40g黄油，小火融化。

5. 第5步.

   然后放入棉花糖，小火，不停的翻炒。

6. 第6步.

   待棉花糖全部融化后，关火。

7. 第7步.

   加入100g奶粉迅速拌匀。

8. 第8步.

   再放入花生碎，迅速拌匀。

9. 第9步.

   把花生碎全部融入到棉花糖浆里就好。

10. 第10步.

    模型中铺一层油纸，将搅拌好的牛轧糖倒入到其中。

11. 第11步.

    上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平，然后放入冰箱冷藏2个小时定型。

12. 第12步.

    冷藏好后，倒出牛轧糖，先切成长条，再切成小块，就大功告成了。

13. 第13步.

    切好后也可以包上糖纸，送人也是不错哒。