宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)

宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法
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宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法说明

玛格丽特小饼干属于典型的欧式小甜点,小巧的外表,酥脆的口感以及入口即化的味觉享受让人大爱!介绍这款小饼干是因为它的做法实在是超级简单,新手宝妈必备!不用像曲奇那样需要裱花嘴,但是烤出来的口感比曲奇更棒~(适龄:18月+)

宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的食材和调料

低筋面粉100克
玉米淀粉100克
黄油100克
蔓越莓干30克
30克
鸡蛋2枚

宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第1步

    鸡蛋煮熟后取蛋黄,在细筛上碾压成碎末。

  2. 第2步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第2步

    碾压到这个程度就可以了。

  3. 第3步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第3步

    将蔓越莓干切细碎备用。

  4. 第4步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第4步

    黄油加热软化后拌入白糖搅拌均匀。

  5. 第5步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第5步

    再将面粉、淀粉混合,筛入搅拌好的黄油内,倒入切好的蔓越莓干。

  6. 第6步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第6步

    加入蛋黄末揉成面团,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟。

  7. 第7步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第7步

    取出面团将其分成若干个小球(每个10~15克)。

  8. 第8步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第8步

    拇指按压小球成饼状,使饼干四周出现裂痕。

  9. 第9步.宝宝辅食:玛格丽特小饼干(适龄:18月+)的做法步骤 第9步

    做好的饼干放在铺好烘焙纸的烤盘上,烤箱预热,180度烤15分钟即可。

小贴士

记得揉好的面团要冷藏30分钟,这样烤出来的饼干口感更好!

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