
冬季来了,作为营养师,貌似也应该下个厨,做一道冬季滋补汤,想来想去,还是圆圆的大冬瓜吧!于是乎:冬瓜排骨汤就诞生了~

准备食材

排骨焯水,去飞沫~

冬瓜去皮切块~咚咚咚咚……(太硬了,真难切!)

切块!咚咚咚咚咚……

装盘备用~

排骨焯水后,用清水冲洗干净。

将所有用料,全部倒入高压锅中!加入适量的水。

高压锅开始工作!根据自己家的锅做适当调整!

30min后!大功告成~

噔噔噔噔~冬瓜排骨汤出锅~

来个近景!
冬瓜含有丰富的可溶性膳食纤维,可以增强饱腹感、促进胃肠蠕动、缓解和预防便秘。排骨是富含优质蛋白质和矿物质铁的食物,但是不要一次吃太多哦!避免能量和脂肪摄入过高~
用普通锅也是可以的,只不过排骨可能不会太好咬,建议用高压锅!