每个人对过往的青葱岁月都会有一些永久的记忆，就像眼前这盆萝卜干泡菜，那是困难时期买得起的最好美味。即使富裕的现在，每次去沈阳也喜欢在市场买回这款萝卜干咸菜，不论配一沓东北煎饼，还是米饭，她都能压过餐桌上的鸡鸭鱼肉。在厨房看到大咖做的这个菜谱后立即操刀上手，不过说实话自己做出来的真和在沈阳市场买来的味道有很些差别，如果有缘能遇到高人，希望不吝赐教，先谢过了：）。
先把淘宝上买来的干萝卜干用清水泡一个小时，然后用清水洗干净挤干
洗好挤好的就这个样子
预备好上述调料，这里没拍上生抽和盐， 第一步先用一点盐把萝卜干做一下按摩、让萝卜干入点味，
第二步，坐锅加热放香油用小火煸炒一下萝卜干去掉一些水份，然后关火，把剩余的调味都加进去调拌，这款咸菜也没有严格标准要求，可以根据自己口味做调整，我是喜欢辣的多加了一些辣椒粉。
最好撒上芝麻，即有喜感有好吃， 整个做法很简单。