圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!

圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法
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圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的食材和调料

抹茶粉4克或5克
黄油80克
低筋面粉100克
细砂糖20克
1克
杏仁粉15克
牛奶20克
白巧克力40克
少许

圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤

  1. 第1步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第1步

    牛奶和白砂糖混合,加热至白砂糖完全融化,常温冷却

  2. 第2步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第2步

    用打蛋器将黄油打发成为发白的羽毛形态

  3. 第3步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第3步

    少量多次倒入牛奶和白砂糖的混合液,每倒入一次都要搅拌均匀

  4. 第4步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第4步

    低粉、盐、抹茶粉、杏仁粉混合均匀过筛倒入黄油内,搅拌成为细腻均匀状

  5. 第5步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第5步

    将曲奇面糊装入裱花袋,挤出封闭的圆环形状

  6. 第6步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第6步

    入烤箱170度,烤15分钟,取出常温冷却

  7. 第7步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第7步

    隔水溶化白巧克力,常温放置10分钟,变微浓稠,将曲奇封口一边粘上白巧克力溶液,趁巧克力未凝固,撒上各色糖豆、巧克力

  8. 第8步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第8步

    撒上糖霜,好像在下雪啊有木有~

  9. 第9步.圣诞曲奇,一款颜值超高,且口感酥到炸的抹茶曲奇饼!的做法步骤 第9步

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