炸蔬菜薄脆(蕉叶子)

炸蔬菜薄脆(蕉叶子)的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜榨汁，过滤一下残渣

2. 第2步.

   往渣好的蔬菜汁里加适量食盐

3. 第3步.

   放入面粉和黑芝麻，面团要比擀面条的面稍微再硬一点

4. 第4步.

   和好的面团醒发20分钟

5. 第5步.

   擀成一张薄薄的大面片，比饺子皮要薄

6. 第6步.

   用刀切成10公分左右宽的大条

7. 第7步.

   然后再斜切成菱形的面片

8. 第8步.

   中间划一道，不要划开了

9. 第9步.

   切好之后放面板上稍微风干一下，防止下油锅时面片变性

10. 第10步.

    锅中放油烧七成热，一个个的放入大面片中小火炸1到2分钟即可，面片很薄很容易熟，千万不要大火容易炸黑

11. 第11步.

    稍微有点发黄时就可以捞出来了

12. 第12步.

    炸好了

13. 第13步.

    开造吧！