红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将配料切好备用

2. 第2步.

   鱼表面涂上蛋清

3. 第3步.

   热锅热油，放入花椒炒香，放入鱼，只翻一次面

4. 第4步.

   煎完

5. 第5步.

   讲配料放入，适量酱油、糖，加入温水，水开后，小火炖20分钟后大火收汁。

6. 第6步.

   出锅，撒上葱花，淋上热油。