自制风干牛肉

自制风干牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   新西兰谷饲黄瓜条整条，自然解冻。

2. 第2步.

   切成5-6公分的段。

3. 第3步.

   顺着纹路切成厚度1.5公分的片

4. 第4步.

   这就成了原料的样子

5. 第5步.

   看上去真好看

6. 第6步.

   用清水浸泡1小时

7. 第7步.

   换水后滤干

8. 第8步.

   洋葱切细条，老姜切片。

9. 第9步.

   佐料摆出来

10. 第10步.

    老抽少放，免得黑

11. 第11步.

    所有的东西根据自己的喜好和在一起腌制24小时

12. 第12步.

    然后这样风干24-72小时，喜欢干一点就吹久一点。

13. 第13步.

    烤箱230度，烤15分钟，翻面再烤12分钟

14. 第14步.

    一口下去满嘴都是香，赶紧给老公孩子做起来吧！

15. 第15步.

    抽真空，方便

16. 第16步.

    我后来又追加了以后麻辣口味的，直接把黄瓜条切成长条腌制后，吹7天。

17. 第17步.

    其实这次没放酱油，也这么黑

18. 第18步.

    切成小条后嫌麻辣不够再加了一点花椒辣椒

19. 第19步.

    码在烤架上

20. 第20步.

    200度15分钟取出，翻面再15分钟。

21. 第21步.

    200度烤出来更合适，准备看跨年演唱会，祝大家新年快乐！