南瓜饼

南瓜饼的做法
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南瓜饼的做法说明

同事给了一大块南瓜,怕吃不完放坏了,干脆全蒸了

南瓜饼的食材和调料

南瓜
糯米粉
鸡蛋

南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.南瓜饼的做法步骤 第1步

    南瓜切薄片上锅蒸十分钟

  2. 第2步.南瓜饼的做法步骤 第2步

    蒸好的南瓜,倒掉盘中多余的水,然后用勺子按成泥

  3. 第3步.南瓜饼的做法步骤 第3步

    加糯米粉,加一个鸡蛋,和南瓜泥混合和面到三光,分两份

  4. 第4步.南瓜饼的做法步骤 第4步

    取一份,团成多个小圆团按成饼,两面沾满芝麻,平底锅刷薄薄的一层油,把沾满芝麻的饼放入平底锅小火两面煎好

  5. 第5步.南瓜饼的做法步骤 第5步

    另一半面团,还是团小圆团拿牙签在圆团按压三次,按出花瓣形状,拿两根牙签在侧面也对衬着挤压一下,花瓣更明显,中间放一个葡萄干,上锅蒸十分钟,放凉后出国

小贴士

蒸的南瓜饼热的时候比较黏,一定要放凉,表面干了再拿出来,不然粘手粘筷子

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