草莓香草流心蛋糕

草莓香草流心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和玉米油混合拌匀

2. 第2步.

   筛入低筋面粉，拌匀

3. 第3步.

   加入蛋黄，拌匀成蛋黄糊

4. 第4步.

   黏稠 此时要开始预热烤箱了，我是60L的烤箱 我是150℃预热的

5. 第5步.

   打成开始有小泡沫加入第一次糖 开始出现纹路加入一次糖 纹路增多，加入第三次

6. 第6步.

   打至硬性发泡，如图

7. 第7步.

   取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀

8. 第8步.

   倒入蛋白糊中，翻拌均匀

9. 第9步.

   完成

10. 第10步.

    倒入模具中，轻震一下

11. 第11步.

    150℃，上下火，烤制60分钟 烤箱温度按照自己的烤箱来

12. 第12步.

    烤好后震一下后，倒扣放凉 上图是放凉后

13. 第13步.

    脱模~备用

14. 第14步.

    烤蛋糕的时候就可以做流心馅儿了 ①中所有材料放入奶锅中，小火开煮

15. 第15步.

    煮至上图的浓酸奶状

16. 第16步.

    倒入碗中，用保鲜膜贴着馅儿料封住，放凉 （不封会起皮的）

17. 第17步.

    酱料放凉后，淡奶油和糖一起打发

18. 第18步.

    有纹路，不流动就可以了

19. 第19步.

    加入酱料拌匀

20. 第20步.

    可以过一下筛，更细腻

21. 第21步.

    装入裱花袋

22. 第22步.

    用刀，在戚风中间进入45度切一圈

23. 第23步.

    挤入流心酱

24. 第24步.

    挤满后表面挤一部分

25. 第25步.

    摆上草莓和装饰品，完成

26. 第26步.

    Marry Christmas

27. 第27步.

    我把流心放冰箱冷藏了一下，更好吃了~