记录下自己做的小食。这里是两人份的量。奶油汤浓郁。
意面等水开了下,水里加少许些盐,视面软硬煮8-10分钟,软了即可。捞出面用冷水冲下沥干,加5g橄榄油拌均待用。
黄油下锅,化了之后加入洋葱,培根,蘑菇中火翻炒至蘑菇熟软。
倒入奶油、水、芝士,下意面,拌匀。盖锅盖焖5分钟。
加盐试味道,然后大火收汁,装盘撒些许黑胡椒粉。
面煮好加油拌,是为了防止面粘住。芝士为了增加汤的浓香,可不加。