
| #白钟元的万能春酱 | |
| 大葱末 | 1杯(中型一次性杯子) |
| 洋葱末 | 3杯 |
| 肉糜 | 2杯 |
| 糖 | 2/3杯 |
| 耗油 | 1/2杯 |
| 酱油 | 1/3杯 |
| 色拉油 | 1杯 |
| 春酱 | 300克(一袋儿) |
| #炸酱面 | |
| 炸酱 | 3-4勺(普通的小汤勺) |
| 白洋葱 | 1/3个 |
| 面条 | 一人份 |

葱和油放入不粘锅,中小火熬葱油。

葱微黄,加入洋葱翻炒。

再加入肉糜翻炒

加入糖,炒香

酱油和耗油都沿着锅铲加入,并且炒匀 中火熬制水份减少

加入春酱,炒匀

熬制水份变少,表面出现油层即可出锅

可以放冰箱冷藏,啥时候用直接拿出来就用了

煮面,不要煮太熟,7成熟就好了 捞出,放凉水中,用手揉出面粉 再换凉水洗净备用

直接把炸酱放锅里,炸酱里面本来就有油的,不用放油了

加入洋葱,炒匀

加入少许水,让炸酱化开,酱汁浓稠

酱汁浓稠后,加入煮好并且洗好的面,炒匀即可

开吃吧~
1.春酱可以在某宝上买,不贵的
2.面条一定要洗净面粉,不然会粘在一起