前段时间做芋圆时买的南瓜，只剩最小的一个🎃了，想起做个南瓜盅，就用家里现有的材料，用盐水白米虾剥出虾仁，加上冬笋，香菇凑成三宝。做出的成品鲜香味美颜值高。
先来个原料集体照
南瓜洗净，顶部切开。
南瓜籽和囊挖去。
冬笋和香菇焯水后切丁，白米虾去头去壳取虾仁，香菜切碎。
起锅倒油，倒入冬笋，香菇，香菜煸炒，加生抽，蚝油炒熟，加入虾仁，加糖和盐调味，出锅。
装入小南瓜里
用保鲜膜包紧，上锅蒸，水开后15分钟就可以了。
最后一步，看南瓜大小，如果南瓜大点的就蒸的时间放长些。
