键盘日料——天妇罗

键盘日料——天妇罗的做法步骤

1. 第1步.

   材料袋可以用纱布自己缝制

2. 第2步.

   做好的酱汁放在碟子里备用，这是天妇罗的蘸料

3. 第3步.

   虾线也可以去掉，不要挑破虾肉，去掉虾壳 不要去掉虾尾

4. 第4步.

   如果不能保持直立 可以在腹部戳入一根牙签

5. 第5步.

   海鳗如果是冷冻的要提前解冻

6. 第6步.

   食材一定要新鲜

7. 第7步.

   切菜一定要注意大小一致才不会影响口感

8. 第8步.

   新鲜的当归

9. 第9步.

   不要弄碎食材，新鲜野菜都比较脆

10. 第10步.

    盐水不要太咸

11. 第11步.

    比例适量没有固定标准

12. 第12步.

    一定要提前冷藏

13. 第13步.

    面粉适量，慢慢加，不要一次性加太多

14. 第14步.

    提前准备小刷子

15. 第15步.

    面衣的厚度 根据食材调整

16. 第16步.

    控制好油温是天妇罗好吃的秘诀

17. 第17步.

    先放野菜 在放海鲜的食材

18. 第18步.

    花要保证它的形状，这样比较美观

19. 第19步.

    酥脆的海鳗 可以作为天妇罗的主打

20. 第20步.

    酥脆的海鳗

21. 第21步.

    食物的口感更加清脆

22. 第22步.

    用勺子 把做好的千层天妇罗 舀出来放在汤勺上 再慢慢放入油锅

23. 第23步.

    注意油温和时间

24. 第24步.

    处理虾肉的时候要提前保留虾尾

25. 第25步.

    搭配做好的酱汁食用。

26. 第26步.

    处理野菜的重要注意事项