红酒烩牛肉

红酒烩牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   备菜（如上），牛肉提前加老抽、生抽、黑胡椒、淀粉腌一小时

2. 第2步.

   橄榄油加黄油，2：1的比例

3. 第3步.

   爆炒牛肉至变色

4. 第4步.

   加入蒜瓣

5. 第5步.

   再加入番茄和洋葱，一起爆香出汁

6. 第6步.

   出汁后加入土豆、胡萝卜、红酒及开水（哈哈哈哈，对的！！！开水，没过食材比较好）还有八角！！！

7. 第7步.

   小火炖起来，然后还要加点盐和糖，少许，因为还没收汁，多了容易咸！！！这个时候可以去洗其他锅碗瓢盆and准备下一道菜

8. 第8步.

   然后差不多收汁就是这样了，菜都烂烂的

9. 第9步.

   出锅！