趣多多酥脆 巧克力豆饼干

趣多多酥脆 巧克力豆饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油放进不锈钢融化锅里，隔热水融化备用。

2. 第2步.

   将白砂糖 红糖沙放入 无水无油的烘焙专用盆里搅拌均匀。

3. 第3步.

   将融化好的黄油，蛋黄，鸡蛋，盐放入步骤②的盆里，用电动的打蛋器打到丝滑的糊状备用 千万不能打的太过。

4. 第4步.

   将泡打粉与低筋面粉混合，过筛到步骤③的盆里。 左手逆时针转动面粉，同时右手用硅胶搅拌刀 ，从下往上，从右往左翻搅均匀。 直到看不到白色的面粉，搅拌成黄黄光滑的面团。

5. 第5步.

   再把巧克力豆加入 搅拌好的面团里，用硅胶搅拌刀搅拌均匀。 这时可以预热烤箱了170° ，我家烤箱需要5分钟。根据自己烤箱而定，只要预热到170就可以了。

6. 第6步.

   取一个不锈钢的勺子，我是用的我家宝贝吃饭的勺子。 在混好巧克力的面团里挖一勺，用手适当捏成扁扁的圆形状，其实不需要太圆，太薄。 就像我们吃的趣多多一样，不会太薄的。

7. 第7步.

   将捏好的饼干🍪 放入隔有油纸的烤盘里，每个饼干间距2-3厘米。 因为烤着烤着饼干长大，以免粘在一起了。

8. 第8步.

   再把摆好饼干的烤盘放进 已经预热好的烤箱里，170°中间层烤12分钟左右。 PS：我家烤箱比较小。一次烤9块 这里主要是观察饼干的颜色，烤出来金黄色了，一定马上出炉。 不然就有糊味

9. 第9步.

   时间到，带上手套拿出烤盘。 一定要先放凉一会儿，因为才出炉饼干很软的，一碰就碎了。 这个天是冬季，一般放10秒钟就可以倒入凉网上 放凉。 凉透了就可以吃了 味道超赞。💎💎💎

10. 第10步.

    注意：💎 当你把烤盘放进里，那么剩余的巧克力面条 请放假冰箱保鲜室里。 烤第二波的时候又拿出来。 以此类推 这一点对于夏天来讲很关键。