树桩蛋糕

树桩蛋糕的做法
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树桩蛋糕的做法说明

参考了几家树桩蛋糕方子,自己做了一个,总结一下经验

树桩蛋糕的食材和调料

三蛋蛋糕1个
淡奶油(夹馅)100g
淡奶油(淋面)60g
巧克力(淋面)60g
light corn syrup(淋面)1/2 tbsp

树桩蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油打发抹上蛋糕卷。卷起。白色奶油切面就是年轮,所以抹均匀点,不要太厚了。

  2. 第2步.

    蛋糕卷切大概1/6的小块,作为另一段树桩。

  3. 第3步.

    巧克力微波炉加热至融化,大约两分钟。每一分钟打开看看。加入淡奶油和corn syrup,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    等稍微有点凝固了,用刮刀或勺子抹上蛋糕,拼接即可

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