苏式五仁月饼馅

苏式五仁月饼馅的做法
6人浏览0人收藏
收藏

苏式五仁月饼馅的做法说明

友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错,可惜没人吃苏式月饼的皮儿,所以也就没有办法使用。不过,后来想想,其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃,有那爱吃的别家呀。谨录于此,供日后参考。

苏式五仁月饼馅的食材和调料

白砂糖90克
冰肉20克
20克
南瓜子仁15克
花生20克
瓜子仁20克
冬瓜糖20克
15克
芝麻10克
高度白酒20克
20克
糕粉40克
樱桃果脯20克
花生10克
1克
芝麻2克
生抽2克
胡椒粉1克

苏式五仁月饼馅的做法步骤

  1. 第1步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第2步

    各种干果仁切碎

  3. 第3步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第3步

    所有果脯也切碎丁

  4. 第4步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第4步

    将碎果仁倒入大碗

  5. 第5步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第5步

    混合均匀

  6. 第6步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第6步

    加入果脯碎丁

  7. 第7步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第7步

    混合均匀

  8. 第8步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第8步

    加入胡椒粉

  9. 第9步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第9步

    加入生抽

  10. 第10步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第10步

    加入芝麻油

  11. 第11步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第11步

    加入花生油,拌匀

  12. 第12步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第12步

    加入冰肉,抓匀

  13. 第13步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第13步

    倒入白糖,混合均匀

  14. 第14步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第14步

    倒入水抓匀

  15. 第15步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第15步

    加入糕粉抓匀

  16. 第16步.苏式五仁月饼馅的做法步骤 第16步

    最后成为能捏成团的状态

小贴士

各种果仁和果脯可以根据自己的喜好随意变化。
根据馅料的状态调节糕粉的用量,如果太过湿软,可以多加些糕粉

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页