薯条🍟馒头

薯条🍟馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜削皮洗净切成薄片，放在微波炉中高火叮10分钟左右！按压成泥状晾凉备用！

2. 第2步.

   加入30克糖！

3. 第3步.

   加入3克酵母！

4. 第4步.

   用手动打蛋器搅拌均匀至糖溶解！

5. 第5步.

   加入280克中粉。

6. 第6步.

   用筷子搅拌成面絮状！

7. 第7步.

   揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！

8. 第8步.

   另外再取一个盆，放入110克温水！

9. 第9步.

   放入30克糖和2克酵母！

10. 第10步.

    用手动打蛋器搅拌均匀至酵母和糖融化！

11. 第11步.

    加入215克中粉和3克红曲粉！

12. 第12步.

    用筷子搅拌成面絮状！

13. 第13步.

    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！

14. 第14步.

    两个面团都发酵至明显变胖约两倍大！

15. 第15步.

    硅胶揉面垫上撒少许面粉，把黄色面团放在垫子上揉匀！

16. 第16步.

    擀开！

17. 第17步.

    面团三折后，把面团横过来放！

18. 第18步.

    擀成长方形的面片！

19. 第19步.

    在面片上刷一层色拉油！

20. 第20步.

    然后从中间切开，一分为二！

21. 第21步.

    把两片面片折叠起来！

22. 第22步.

    切成大约七八毫米宽的面条！

23. 第23步.

    分成6份放在一边，其中抽出6根一会儿装饰用！

24. 第24步.

    垫子上撒少许面粉，把红色面团揉匀搓成长条，切成6份备用！

25. 第25步.

    取一份面团，擀成长方形面片！

26. 第26步.

    用茶壶盖压掉中间一块，压出半圆来！

27. 第27步.

    把这个半圆放在面片的下方！

28. 第28步.

    把一份黄色的面团一根一根的码放在面片中间，不要码放的太整齐，这样做出来的更像薯条！

29. 第29步.

    然后把红色面片向中间折！

30. 第30步.

    底部用手压扁！

31. 第31步.

    抹少许水，往上折！

32. 第32步.

    翻过来，依次做好6个！

33. 第33步.

    用预留的黄色面条搓成圆条，做出“m”形状，沾少许水，粘在红色“袋子”上！

34. 第34步.

    蒸锅放入足量的冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的馒头码放在锅中！

35. 第35步.

    盖好锅盖静置5分钟，大火烧开后转中火蒸15分钟后关火！再焖5分钟即可出锅啦！

36. 第36步.

    成品图