司康饼(scone)是一种英式快速面包(Quick Bread)。司康饼可以做成甜的口味,也可做成闲的口味,除了做成早餐之外,还可以当成点心哦!
将低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合。
黄油切成小块放入粉状混合物并捏碎混合均匀。
倒入鸡蛋液和牛奶揉成面团。
加入葡萄干。
把面团擀成3mm厚的片状, 用模子压成单独的圆形片状。
烤箱预热10分钟, 180℃中层烤15分钟。
可以开吃啦,哈哈哈哈哈哈哈