小小蛋白糖

小小蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖分三次倒入蛋清里，先低速再转高速，一直打，不停打，这里我花了好长的时间😭，手都麻了。最后打成小弯钩，你也可以继续打成直立小尖。

2. 第2步.

   蛋白装入裱花袋

3. 第3步.

   挤 挤挤

4. 第4步.

   挤挤挤一下另外花样

5. 第5步.

   💩

6. 第6步.

   烤。 100℃20分钟，接着转90℃100分钟至120分钟。

7. 第7步.

   烤完，自然放凉后，取下来放入密封罐里。