从同事家拔了几支大萝卜,吃不了,一星期了,萝卜头已经发芽了,自己寻思着做点腌萝卜,看了下厨房,比着做了点,口味还不错,萝卜有点糠,不过并不影响口味,挺好的
青萝卜一支
对切
再对切
再切成1-2mm萝卜片
放入容器
加白糖脱水一个小时,倒掉多余水分
加入姜丝,八角,干辣椒,蒜片,料酒,生抽,陈醋,拌匀静置一天就可以享用了