胡萝卜牛肉蒸饺

胡萝卜牛肉蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   面粉一半开水和制，一半温水和制

2. 第2步.

   两块面团掺在一起揉匀

3. 第3步.

   大料、花椒泡水

4. 第4步.

   葱姜泡水

5. 第5步.

   胡萝卜镲丝，洋葱切丁，锅内倒油煸制出水汽

6. 第6步.

   牛肉绞馅儿放鸡蛋一枚，葱姜末、白胡椒、生抽、老抽、盐各适量调匀后逐步加入葱姜水和花椒大料水（一点儿一点儿加入，打上劲后再加）

7. 第7步.

   最后加入煸制后的胡萝卜和洋葱以及油（50g）搅拌均匀

8. 第8步.

   做成平时饺子2～3倍大小上锅蒸制15分钟

9. 第9步.

   等候时把蒜捣成泥，倒入少许白开水

10. 第10步.

    干尖椒绞段热油浇上

11. 第11步.

    出锅

12. 第12步.

    咬一口，满满的汤汁，沾蒜泥味道更佳，或者醋和辣油混在一起沾食。