绝味风干肠

绝味风干肠的做法

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绝味风干肠的做法说明

【一大口私房美食】「精品菜」

绝味风干肠的食材和调料

猪前腿肉	8斤
肥膘肉	2斤
盐巴	2两
白糖	6两
洋葱沫	1两
世一堂药料子	1袋
味精	1.5两
塑料瓶尖庄白酒	3两
姜沫	1两
腐乳汁	2两

绝味风干肠的做法步骤

第1步.
将肉切成1厘米见方的小丁，加入所有调料搅拌均匀，腌制1小时！

第2步.
灌入肠衣，放在阴凉通风处，阴干3至4天！

第3步.
将肠儿清洗一下放在蒸锅里，上汽后蒸20分钟，去除放凉即可食用！

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