蒸米饭其实是个技术活，蒸的少了不够吃，蒸的多了吃不完，那剩下的米饭要怎么办呢？今天就做了一款超级简单的米饼，用最简单的方法解决剩米饭。
将米饭捣碎，放入切好的葱花，辣椒碎
加入小白菜和鸡蛋
搅拌后加入盐巴，鸡精和芝麻，在搅拌均匀
锅中加油，倒入鸡蛋米液，然后小火慢慢煎至凝固后翻面
将两面煎至金黄即可
出锅切开装盘即可享用；
一定要用小火哦，不然容易糊掉。如果家里有火腿也可以加入一些火腿或者肉粒
