脏脏包

脏脏包的做法步骤

1. 第1步.

   把高粉，低粉，可可粉，奶粉，酵母，糖，盐，水都放到面包机内和成面团，水不要一次加完，分次看情况加，盐，糖，酵母分别放在三个角，不要放一起。

2. 第2步.

   和好面团后加入软化好的黄油，揉至扩展阶段。（我用了两个和面程序）

3. 第3步.

   拿出面团擀成长方形，用保鲜膜包裹，冷冻30分钟。

4. 第4步.

   把60克黄油切成片装，摆放整齐，放到保鲜膜或油纸里擀成一整片，不要太大，大概是面片的1/3，擀好冷藏10分钟。

5. 第5步.

   面片擀成长方形，把黄油放到面片中间，左右往中间折，折好再擀成长方形，再折，然后包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

6. 第6步.

   从冰箱拿出面团重复上一部动作，然后放冰箱冷藏30分钟

7. 第7步.

   把面团分成两个，放一块巧克力从下往上卷，收口朝下

8. 第8步.

   发酵60—90分钟，面团发至一倍大就好了，发酵不要加热，放烤箱里，下面放一盘水，30度左右，烤箱不用通电。

9. 第9步.

   烤箱180度，中层，30分钟

10. 第10步.

    淡奶油加巧克力，放微波加热成液体，浇在烤好的面包上，上面再撒一层可可粉，完成

11. 第11步.

    网络成品图

12. 第12步.

    我的成品图

13. 第13步.

    我的成品图