
最近都是一个人在家,不用给一家老小做饭,是一件惬意的事情。午餐我向来讲究效率,而不是将就。营养美味更是首选。珍妮珍馐三文鱼肠,搭配意面,在家也能吃西餐。

准备好材料和份量

三文鱼肠取出室温下解冻

小锅里加入盐烧开水,放入意面煮熟

将一根三文鱼肠切薄片,红色部分就是三文鱼肉,另外2根不用切

意面煮8分钟后关火

意面捞出过凉水

西兰花撕成小朵放入热水中焯熟

西兰花捞出过凉水,防止变色

中火烧热锅,倒5克油,放入2根三文鱼肠

小火煎翻动三文鱼肠煎10分钟,煎到三文鱼肠表面金黄取出

小锅里倒入切片的三文鱼肠翻炒一下

加入煮好的意面

加入20克的香菇酱,继续翻炒防止糊底

加入焯熟的西兰花

所有的食材翻炒1分钟后关火

用芝士片和芝麻装饰三文鱼肠,放上意面摆盘开吃

珍妮珍馐三文鱼肠,好吃,就是这个味儿

整根的三文鱼肠,吃起来更过瘾
1.三文鱼肠煎的过程中小火加热
2.香菇酱有一定咸度,根据口味灵活调整盐的份量