椒盐排骨

椒盐排骨的做法
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椒盐排骨的做法说明

上图是在家做给女儿吃的,很多细节,比如芝麻都没有放

椒盐排骨的食材和调料

鸡蛋清一只,黄瓜一只,洋,青红椒少许,包裹粉500克

椒盐排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    细节图没有拍照片只有成品,第一次上传,第一步,排骨整只中间一切两开,如图大小,放入葱姜料酒胡椒粉盐腌制15分钟,热锅起油,烧6成热,

  2. 第2步.

    将腌制好的排骨放入包裹粉,用手用力抓几下。放入油锅,转小火慢慢炸至金黄捞出,等一会2次会锅,保证外酥里嫩。

  3. 第3步.

    3,把葱,青红椒,洋葱切碎,炒香,放入排骨,一手颠锅一手撒入椒盐,芝麻,之后装盘即可。

  4. 第4步.

    黄瓜切蓑衣刀,摆盘

小贴士

控制好油温,不然肉就老了

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